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마포구 마포대로 49 성우빌딩 지하1층

길 주 옥
복을짓는 부엌

셰프_08[길주옥].jpg

길주옥의 육수, 양념장, 회무침, 면 조리 과정을 점검하며 함흥냉면의 맛을 준비하는 쉐프 조성완의 모습.

매콤새콤한 양념에 정성껏 버무린 길주옥 홍어회무침입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 특�징이며, 냉면과 함께 곁들이거나 단품 안주로도 잘 어울립니다.

giljuok

empire of taste

미각의 제국

40년 경력의 오장동 함흥냉면 주방장 조성완 장인이 그간의 경험을 모두 풀어놓은 미식의 세계 길주옥.

add. 서울 마포구 마포대로 49 성우빌딩 지하 1층

tel. 070.8065.2996

email. giljuokglobal@gmail.com

kakaotalk. jayworld4u

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매콤새콤한 양념장에 쫄깃한 홍어회무침을 더한 길주옥 함흥회냉면입니다. 차갑게 헹군 면의 탄력 있는 식감과 깊은 감칠맛이 어우러져, 함흥냉면 특유의 진한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

please check news & events

supreme Korea Cold Noodle!

길주옥의 매일매일 새로운 소식을 알려드립니다.

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조성완 쉐프가 삶아낸 면을 정성스럽게 그릇에 담는 모습입니다. 길주옥은 면의 식감과 온도를 세심하게 살려, 배달로도 완성도 있는 함흥냉면을 전하고자 합니다.

길주옥의 대표 메뉴와 고명을 한눈에 볼 수 있는 모듬컷입니다. 냉면, 홍어회무침, 육수, 양념장 등 길주옥의 맛을 구성하는 다양한 요소를 정성스럽게 담았습니다.

Korea traditional food
JUST GOT here!

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giljuok.com

길주옥에서 함흥 냉면의 향연을 펼칩니다.
당일 엄선한 재료들로 정성으로 가득히 차려냅니다.

조성완 쉐프가 삶아낸 면을 정성스럽게 그릇에 담는 모습입니다. 길주옥은 면의 탄력 있는 식감과 차가운 온도를 살려, 배달로도 완성도 있는 함흥냉면을 전하고자 합니다.

모음컷_06[길주옥].jpg

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