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40년 장인의 손맛
복을 짓는 부엌, 길주옥
복을 짓는 부엌, 길주옥
'길주옥(吉廚屋)'은 "복을 짓는 부엌"이라는 뜻을 담았습니다. 오장동에서 40년간 면을 뽑아 온 주방장이, 손님께 좋은 한 끼를 대접한다는 마음으로 매일 회냉면을 짓습니다.
고구마 전분의 질긴 면, 매콤한 양념, 그리고 회 한 점.
함경도식 함흥회냉면의 정통을 한 그릇에 담았습니다.
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복을 짓는 부엌, 길주옥
'길주옥(吉廚屋)'은 "복을 짓는 부엌"이라는 뜻을 담았습니다. 오장동에서 40년간 면을 뽑아 온 주방장이, 손님께 좋은 한 끼를 대접한다는 마음으로 매일 회냉면을 짓습니다.
고구마 전분의 질긴 면, 매콤한 양념, 그리고 회 한 점.
함경도식 함흥회냉면의 정통을 한 그릇에 담았습니다.